cuisine du monde variée, asiatique, japonaise ou thaïlandaise

Le traiteur de la Barrière du Médoc

CALIX compose à votre choix et selon les saisons, votre repas à emporter ou une sélection de mets raffinés pour un cocktail, une réception ou un buffet privé.

À votre disposition : des produits locaux de grande qualité, des conserves artisanales, des jambons Bellota, Pata Negra, des foies gras des Landes, du saumon fumé « maison », des salades de saison, des verrines et une grande sélection de fromages au lait cru.

Notre seule exigence outre la qualité même du produit, c‘est un circuit court et un minimum d’intermédiaire dans la transformation des produits et du transport. La quasi totalité des producteurs transforment eux-mêmes les produits (conserve, plat cuisiné, salaison, fumage etc…).
Une collecte s’effectue toutes les semaines dans les fermes pour une livraison au CALIX.