cuisine du monde variée, asiatique, japonaise ou thaïlandaise

L'épicerie de la traiteur Barrière du Médoc

CALIX compose à votre choix et selon les saisons, votre repas à emporter ou une sélection de mets raffinés pour un cocktail, une réception ou un buffet privé.

À votre disposition : des produits locaux de grande qualité, des conserves artisanales, des jambons Bellota, Pata Negra, des foies gras des Landes, du saumon fumé « maison », des salades de saison, des verrines et une grande sélection de fromages au lait cru.

Notre seule exigence outre la qualité même du produit, c‘est un circuit court et un minimum d’intermédiaire dans la transformation des produits et du transport. La quasi totalité des producteurs transforment eux-mêmes les produits (conserve, plat cuisiné, salaison, fumage etc…).
Une collecte s’effectue toutes les semaines dans les fermes pour une livraison au CALIX.

Nous avons développé un partenariat avec La Ferme de Tauziet et un groupement de producteurs d’Aquitaine qui nous permet d’offrir une large gamme de produits du terroir aquitain : conserve de Canard des Landes, de porc noir de Bigorre, plats et préparation culinaire de caille, pigeon, lapin, pintade ou encore canette. Confiture, miel, pâtisserie. Produits frais: fromages au lait cru, poulet, pintade, canard, foie-gras, truffe.

Nous fonctionnons également comme un point relais avec l’ensemble des producteurs de La Ferme de Tauziet.

Vous souhaitez offrir un cadeau original pour Noël, un anniversaire ou pour un de vos collaborateur ?

Nous vous proposons une large gamme de coffrets cadeaux gourmands pour les entreprises ou les particuliers avec des informations sur l’origine de chaque produit.